150 г сахарной пудры, 2 ст. л. порошка какао, 3 ст. л. горячей воды, 2 ст. л. растопленного сливочного масла.

Порошок какао и сахарную пудру просеять вместе, после чего добавить горячую воду, затем протопленное сли­вочное масло. Все тщательно перемешать до получения блестящей однородной массы.

Шоколадную глазурь нужно го­товить на водяной бане, тогда она будет блестящей.